איך מכינים רמי אספרסו

קוקטייל אספרסו
קוקטייל אספרסו


היכרות עם אספרסו רמי

מאז הופעת הבכורה שלו בלונדון בסוף שנות ה -80, אספרסו מרטיני הפך לקלאסיקה מודרנית ולקוקטייל הקפה המובהק. מיוצר בדרך כלל עם וודקה, אספרסו מבושל טרי, ליקר קפה ומגע של סוכר, וזה זמן הבראנץ ‘האידיאלי להעיר או לטלטל קפאין אחרי הארוחה ליהנות לצד הקינוח.

אם אתה רוצה לקחת יותר משקה אספרסו זה, נסה להכין אותו עם קוניאק רמי מרטין 1738 במקום וודקה. הקוניאק הספציפי הזה הוא תכליתי להפליא להכנת קוקטיילים, אך עם תווים של אגוזי לוז ושוקולד מריר הוא משתלב בצורה יוצאת דופן עם קפה. רמי מרטין 1738 הוא תערובת של eaux-de-vie צעיר וגם ישן (יין מזוקק המיושן בחביות עץ אלון), המאפשר לקוניאק זה להביא עומק ומורכבות רבים לקוקטיילים, תוך שמירה על פרופיל טעם נגיש.

לקוקטייל רמי אספרסו מראה קלאסי ומתכון דומה לאספרסו מרטיני, אך בזכות העושר הנוסף והאופי הדקדנטי של הקוניאק, הקוקטייל הופך לחוויה ייחודית.

רכיבים

  • 1 ½ מנה רמי מרטין 1738
  • אספרסו 1 מנה
  • ליקר קפה ½ מנה
  • simple syrup חצי מנה [סירופ מיי סוכר]

הוראות

  1. שלב את כל המרכיבים בשייקר קוקטייל ומנער עם קרח.
  2. מסננים פעמיים.
  3. יוצקים לקופה צוננת או לכוס מרטיני.
  4. מקשטים בפולי קפה.

Leave a comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *